Ein köstliches Rezept für gefüllte Kalbsschnitzel mit Tilsiter und frischer Kresse.
Zutaten
- Zahnstocher
- 4 Kalbsschnitzel, je ca. 125 g, vom Fleischhauer zum Füllen aufgeschnitten
- Salz
- Pfeffer
- Bratbutter oder Bratöl
Füllung
- 150 g Tilsiter, in feine Scheiben geschnitten
- 1 Handvoll Kresse
- Kresse zum Garnieren
Zubereitung
- Die Kalbsschnitzel mit Salz und Pfeffer würzen. Anschließend die Schnitzel mit den Tilsiter-Scheiben und der Kresse füllen und mit Zahnstocher verschließen.
- Die gefüllten Schnitzel in der heißen Bratbutter oder im Bratöl beidseitig für 4-6 Minuten braten.
- Vor dem Servieren die Schnitzel kurz ruhen lassen und mit frischer Kresse garnieren.
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