Käse-Schnitten mit Feigen Rezept

Ein köstliches Rezept für Käse-Schnitten mit frischen Feigen, ideal als Snack oder Vorspeise.

Zutaten

• Backpapier für das Blech
• 300 g Gruyère, frisch gerieben
• 0,75 dl Schlagobers
• 2 Eier
• Pfeffer
• Muskatnuss
• 12 Scheiben Vollkornbrot
• Weißwein oder weißer Traubensaft zum Beträufeln
• 4 frische Feigen

Zubereitung

1. Käsemasse vorbereiten: Den geriebenen Gruyère mit Schlagobers und den Eiern in einer Schüssel gut pürieren. Mit Pfeffer und Muskatnuss würzen.

2. Brot rösten: Die Brotscheiben gleichmäßig auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Im vorgeheizten Ofen bei 220 °C auf der obersten Rille etwa 5 Minuten rösten, bis sie leicht goldbraun sind. Anschließend etwas auskühlen lassen.

3. Brot belegen: Die gerösteten Brotscheiben mit Weißwein oder Traubensaft beträufeln. Die vorbereitete Käsemasse gleichmäßig darauf verteilen. Im oberen Teil des vorgeheizten Ofens bei 220 °C ca. 10 Minuten backen, bis die Käsemasse zu schmelzen beginnt.

4. Feigen hinzufügen: Die frischen Feigen in Stücke schneiden und gleichmäßig auf den Käse-Schnitten anrichten.

Guten Appetit!