Käsebrote mit Smoothie (Low Carb) Rezept

Ein köstliches und gesundes Rezept für Käsebrote mit einem erfrischenden Smoothie, ideal für eine Low Carb Ernährung.

Zutaten

Für den Smoothie:

• 400 g Karotten
• 400 g Spinat
• 400 g Brombeeren oder gemischte Beeren
• 400-450 ml Wasser
• Honig nach Belieben

Für die Käsebrote:

• 400 g Roggenschrotbrot, in Scheiben geschnitten
• 40 g Butter
• 320 g halbfetter Brie
• 80 g Walnüsse zum Garnieren

Zubereitung

Smoothie:

1. Schälen und schneiden Sie die Karotten in kleine Stücke.
2. Waschen Sie den Spinat gründlich.
3. Geben Sie die Karotten, den Spinat und die Beeren in einen Smoothie-Maker oder verwenden Sie einen Pürierstab.
4. Fügen Sie das Wasser hinzu und pürieren Sie die Zutaten, bis eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist.
5. Schmecken Sie den Smoothie nach Belieben mit Honig ab.

Käsebrote:

1. Bestreichen Sie die Brotscheiben gleichmäßig mit Butter.
2. Schneiden Sie den Brie in Scheiben und legen Sie diese auf das Butterbrot.
3. Garnieren Sie die Brote mit den Walnüssen.

Servieren Sie die Käsebrote zusammen mit dem frisch zubereiteten Smoothie.