Eine köstliche Kartoffel-Bratwurstrolle mit knusprigem Belag.
Zutaten
- 1 rundes Backblech mit einem Durchmesser von 30-32 cm
- Butter für das Backblech
- 0,8 – 1 kg in heller Milch gekochte Kartoffeln, geschält und gerieben
- 1 – 2 EL Bratcrème
- 1 TL Kräutermischung
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 80 – 100 cm Bratwurst
Zubereitung
- Heizen Sie das Rohr auf 240 °C vor.
- Fetten Sie das Backblech mit Butter ein.
- Vermischen Sie die geriebenen Kartoffeln mit der Bratcrème und der Kräutermischung. Fügen Sie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzu.
- Verteilen Sie die Kartoffelmischung gleichmäßig auf dem Backblech.
- Legen Sie die Bratwurst auf die Kartoffeln und drücken Sie sie leicht hinein.
- Backen Sie die Mischung in der Mitte des vorgeheizten Rohrs für etwa 20 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist.
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