Kartoffel-Wurst-Blech mit Maiskolben Rezept

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für ein Blechgericht mit Kartoffeln, Würsten und Maiskolben, serviert mit einem leckeren Dip.

Zutaten

• 2 ofengroße Backbleche
• Backpapier
• 4 Maiskolben, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten
• 1 kg kleine Kartoffeln, halbiert
• 4 EL Bratfett
• 600 g Würste, z.B. Burenwurst oder Cipollata, ganz oder längs halbiert und eingeschnitten
• Salz, Pfeffer, Curry

Für den Dip:

• 180 g Crème fraîche
• 3 EL Tomatenmark
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

1. Vorbereitung: Heize das Backrohr auf 200°C Heißluft/Umluft vor. Lege die Backbleche mit Backpapier aus.

2. Mais und Kartoffeln: Vermische die Maiskolben und die halbierten Kartoffeln direkt auf den vorbereiteten Blechen mit dem Bratfett. Backe sie für 5 Minuten im vorgeheizten Rohr.

3. Würste hinzufügen: Lege die Würste zu den Maiskolben und Kartoffeln auf die Bleche. Backe alles für weitere 10-15 Minuten. Wechsle bei Bedarf die Bleche nach der Hälfte der Backzeit. Würze die Kartoffeln und den Mais mit Salz, Pfeffer und Curry.

4. Dip zubereiten: Verrühre alle Zutaten für den Dip (Crème fraîche, Tomatenmark, Salz und Pfeffer) in einer Schüssel.

5. Servieren: Serviere die gebackenen Maiskolben, Kartoffeln und Würste zusammen mit dem vorbereiteten Dip.

Guten Appetit!