Kartoffelpüree Rezept

Ein einfaches und cremiges Kartoffelpüree, perfekt als Beilage.

Zutaten

• 1 kg mehligkochende Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten
• 2 dl Milch
• 30 g Butter
• 1 TL Salz
• Muskatnuss
• Kartoffelpresse oder Stampfer

Zubereitung

1. Die geschälten Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser etwa 20 bis 25 Minuten weichkochen. Anschließend abgießen und gut abtropfen lassen.
2. In einem anderen Topf die Milch, die Butter und das Salz bei niedriger Temperatur erwärmen.
3. Die gekochten Kartoffeln entweder durch eine Kartoffelpresse drücken oder mit einem Stampfer fein zerdrücken.
4. Die warmgehaltene Milch-Buttermischung zu den Kartoffeln geben und alles kräftig vermengen.
5. Das Püree nach Geschmack mit Muskatnuss würzen und gegebenenfalls noch etwas Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.

Guten Appetit!