Ein köstliches Rezept für Kartoffelrosen, die im Backofen gebacken werden und eine ansprechende Rosenform haben.
Zutaten
- Muffinform
- 800 g Kartoffeln
- 50 g Butter, geschmolzen
- 1 TL Salz
- Pfeffer nach Geschmack
- 50 g geriebener Käse
Zubereitung
- Kartoffeln vorbereiten: Die Kartoffeln nach Belieben schälen. Anschließend die Kartoffeln der Länge nach in sehr dünne Scheiben (etwa 1 mm dick) hobeln oder schneiden.
- Kartoffelscheiben würzen: Die Kartoffelscheiben in eine Schüssel geben und mit der geschmolzenen Butter vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gründlich durchmischen.
- Kartoffelrosen formen: Die Kartoffelscheiben in die Vertiefungen der Muffinform schichten. Beginne außen mit den größeren Scheiben und arbeite dich nach innen vor, wobei du kleinere Scheiben verwendest. Lege die Scheiben überlappend, sodass eine Rosenform entsteht. Zum Schluss den geriebenen Käse darüberstreuen.
- Backen: Die Muffinform in die Mitte des nicht vorgeheizten Backofens stellen und bei 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) etwa 40-45 Minuten backen.
Tipps
- Verwende eine Mandoline, um die Kartoffelscheiben gleichmäßig dünn zu schneiden.
- Achte darauf, dass die Kartoffeln gut mit Butter bedeckt sind, damit sie beim Backen nicht austrocknen.
Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]
