Ein köstlicher Kirschen-Clafoutis, ideal zum Servieren als Dessert.
Zutaten
- Eine ofenfeste Form von 26-28 cm Durchmesser oder 12 Förmchen mit 9 cm Durchmesser
- Butter und Zucker für die Form
- 500 g entsteinte Kirschen
- 3-4 Esslöffel Mehl
- 3-4 Esslöffel Zucker
- Einige Tropfen Vanillearoma
- 250 ml Schlagobers oder Milch
- 3 Eier
- Staubzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Vorbereitung der Form: Die ofenfeste Form oder die Förmchen mit Butter einfetten und mit Zucker ausstreuen.
- Kirschen verteilen: Die entsteinten Kirschen gleichmäßig in der vorbereiteten Form verteilen.
- Teig zubereiten: Mehl, Zucker, Vanillearoma, Schlagobers oder Milch und Eier in einer Schüssel glatt rühren.
- Teig einfüllen: Den Teig über die Kirschen gießen, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind.
- Backen: Die Form in die Mitte des auf 200°C vorgeheizten Backofens stellen und 20-30 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht gebräunt ist.
- Servieren: Den fertigen Clafoutis leicht mit Staubzucker bestäuben und heiß oder lauwarm servieren.
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