Kirschen-Joghurt mit Striezel-Toast Rezept

Ein köstliches Rezept für Kirschen-Joghurt serviert mit goldbraunem Striezel-Toast.

Zutaten

Für den Kirschen-Joghurt:

• 300 g entsteinte Kirschen
• 1 TL Zitronensaft
• 3 – 4 EL Zucker
• 500 g Naturjoghurt (Bio-Qualität)
• 1 dl Schlagobers (Bio-Qualität), geschlagen

Für den Striezel-Toast:

• 8 Scheiben Striezel
• 4 EL Schlagobers (Bio-Qualität)
• 2 EL Zucker
• Bratbutter
• Einige Kirschen und wenig rosa Pfeffer zur Garnierung

Zubereitung

1. Kirschen-Joghurt zubereiten: Die Kirschen in Spalten schneiden. Alle Zutaten bis einschließlich des Joghurt in einer Schüssel gut vermengen. Den geschlagenen Schlagobers vorsichtig unterheben.

2. Striezel-Toast zubereiten: Die Striezelscheiben mit Schlagobers beträufeln und mit Zucker bestreuen. Anschließend die Scheiben kurz in heißer Bratbutter beidseitig rösten, bis sie goldbraun sind.

3. Anrichten: Die gerösteten Striezel-Toast auf Tellern anrichten. Den Kirschen-Joghurt in Schälchen verteilen und nach Belieben mit Kirschen und rosa Pfeffer garnieren.

Guten Appetit!