Kirschenkonfekt Rezept

Ein köstliches Kirschenkonfekt, das perfekt als Dessert serviert werden kann.

Zutaten

• 1 dl Apfelsaft oder Wasser
• 3 – 4 EL Zucker
• 1 Zimtstängel
• 800 g Kirschen (nach Belieben entsteint)
• 1 EL Maisstärke
• 2 EL Wasser oder Kirsch
• Knusperli:
• 4 Stück Striezel, gewürfelt
• 3 – 4 EL Butter
• 1 EL Zucker
• Hagelzucker zum Garnieren

Zubereitung

1. In einem Topf Apfelsaft, Zucker und Zimt zum Kochen bringen. Anschließend die Kirschen hinzufügen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten köcheln lassen.

2. Die Maisstärke mit Wasser oder Kirsch anrühren und unter Rühren zu den Kirschen gießen. Für weitere 1-2 Minuten kochen lassen, bevor die Pfanne von der Hitze genommen wird.

3. Für die Knusperli die gewürfelten Striezel, Butter und Zucker in einer beschichteten Pfanne knusprig rösten.

4. Die Kirschen warm oder abgekühlt in Schalen verteilen und mit den Knusperli bestreuen. Nach Belieben mit Hagelzucker garnieren.

Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!