Kopfsalat-Lauchsalat Rezept

Ein erfrischender Salat aus Kopfsalat und Lauch, verfeinert mit Rosinen und gerösteten Mandeln.

Zutaten

• 1 Kopfsalat, in mundgerechte Stücke geteilt
• ½ kleiner Lauch, in feine Ringe geschnitten
• 4 EL Rosinen
• 4 EL Mandelstifte, geröstet

Salatsauce

• 3 EL Apfelessig
• 3-4 EL Rapsöl
• Eine Prise Zimt
• Salz
• Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

1. Den Kopfsalat und den Lauch in eine große Salatschüssel geben. Rosinen und geröstete Mandelstifte darüber verteilen.
2. Für die Salatsauce Apfelessig, Rapsöl, Zimt, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel gut vermischen.
3. Die vorbereitete Sauce gleichmäßig über den Salat träufeln und gut vermengen.