Kräuter-Frischkäse Rezept

Ein köstlicher Kräuter-Frischkäse, ideal zum Servieren auf Partys oder als Snack.

Zutaten

• Zahnstocher
• Marinade:
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 EL Rosmarin, fein gehackt
• ½ EL Thymianblättchen
• ½ EL Oregano, fein gehackt
• ¼ rote Paprika, in feinste Würfel geschnitten
• 4 grüne oder schwarze Oliven, fein gehackt
• 1,25 dl Rapsöl
• 400 g Frischkäse (Feta-Art), in Scheiben geschnitten
• 1 Baguette, in Scheiben geschnitten und getoastet

Zubereitung

1. Marinade vorbereiten: Alle Zutaten in einer Schüssel gut vermischen.
2. Frischkäse marinieren: Die Hälfte der Frischkäse-Scheiben in ein flaches Gefäß legen und die Hälfte der Marinade darüber verteilen. Den restlichen Frischkäse darauf legen und die restliche Marinade darüber geben.
3. Marinieren lassen: Das Gefäß abdecken und den Frischkäse 24 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Servieren: Den marinierten Frischkäse aus dem Gefäß nehmen und in Würfel schneiden oder brechen. Die Frischkäsewürfel auf Zahnstocher stecken und mit den getoasteten Baguettescheiben servieren.