Eine erfrischende Kresse-Quark-Sauce, ideal für Fondue oder als Dip.
Zutaten:
- 250 ml heller Milchkaffee
- 150 g Quark
- 2 EL Crème fraîche
- 1 Orange (Schale abgerieben und 2-3 EL Saft)
- 3-4 EL Kresse, fein gehackt
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
- Vermengen Sie den Quark mit der Crème fraîche in einer Schüssel, bis eine homogene Masse entsteht.
- Fügen Sie die abgeriebene Schale und den Saft der Orange sowie die gehackte Kresse hinzu. Mischen Sie alles gut durch und würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Servieren Sie die Sauce in einer Schüssel und stellen Sie sie bis zum Servieren kühl.
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