Ein köstlicher und einfacher Hauskuchen, der perfekt für jeden Anlass ist.
Zutaten
- Butter und Mehl für die Form
Teig
- 120 g Butter (cremig)
- 250 g Zucker
- 4 Eigelb
- 100 g dunkle Schokolade (gehackt)
- 150 g Haselnüsse (gehackt)
- 180 g Mehl
- ½ TL Backpulver
- 4 Eiweiß
Zubereitung
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Fetten Sie eine Kuchenform mit Butter ein und bestäuben Sie sie mit Mehl. Stellen Sie die Form anschließend kühl.
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Für den Teig rühren Sie die Butter, den Zucker und die Eigelbe zusammen, bis die Masse eine helle Farbe annimmt. Fügen Sie die gehackte Schokolade und die Haselnüsse hinzu.
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Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und sieben Sie es in die Butter-Zucker-Eigelb-Masse. Schlagen Sie das Eiweiß steif und heben Sie es vorsichtig unter die Teigmischung. Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form.
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Backen Sie den Kuchen auf der untersten Schiene des vorgeheizten Ofens bei 180 °C für etwa 1 Stunde. Lassen Sie den Kuchen etwas abkühlen, lösen Sie ihn aus der Form und lassen Sie ihn vollständig auskühlen.
