Kürbis aus dem Ofen Rezept

Ein einfaches und köstliches Rezept für im Ofen gebackenen Kürbis mit Frischkäse.

Zutaten

• Backpapier
• 1 kg Kürbis, z.B. Hokkaido, entkernt und in ca. 2 cm breite Spalten geschnitten
• 1 EL Rapsöl
• Salz
• Pfeffer
• 1 EL gehackter Rosmarin
• 200 g Frischkäse (Feta-Art)

Zubereitung

1. Heize das Backrohr auf 180°C Umluft (200°C Ober-/Unterhitze) vor.
2. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
3. Verteile die Kürbisspalten gleichmäßig auf dem vorbereiteten Backblech.
4. Beträufle die Kürbisspalten mit Rapsöl und würze sie kräftig mit Salz, Pfeffer und gehacktem Rosmarin.
5. Backe die Kürbisspalten in der Mitte des Backrohrs für etwa 20 Minuten.
6. Zerbrösele den Frischkäse über die vorgebackenen Kürbisspalten.
7. Backe die Kürbisspalten weitere 8-12 Minuten, bis der Kürbis weich und der Käse leicht gebräunt ist.
8. Serviere den Kürbis heiß aus dem Backrohr.