Ein köstlicher Kürbis-Käsetoast, ideal als Snack oder leichtes Abendessen.
Zutaten
- 8 Scheiben Vollkorn-Toastbrot
- 600 g Kürbis, geschält und grob geraspelt
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- Butter zum Dämpfen
- ½ Orange, abgeriebene Schale und Saft
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 8 Scheiben Raclettekäse (ca. 250 g)
- ½ Orange, in Scheiben geschnitten
- Backpapier
Zubereitung
- Vorbereitung: Heize das Backrohr auf 220 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
- Brotscheiben vorbereiten: Lege die Vollkorn-Toastbrotscheiben auf das vorbereitete Backblech.
- Kürbisbelag zubereiten: Dämpfe den geraspelten Kürbis und den gepressten Knoblauch in Butter an. Füge die abgeriebene Orangenschale und den Orangensaft hinzu, und lasse die Mischung kurz zugedeckt ziehen. Würze mit Salz und Pfeffer.
- Toast belegen: Verteile die Kürbismischung gleichmäßig auf den Brotscheiben.
- Käse und Garnitur hinzufügen: Lege jeweils eine Scheibe Raclettekäse auf jede Brotscheibe und garniere mit einer Orangenscheibe. Würze erneut mit Pfeffer.
- Backen: Backe die belegten Brotscheiben in der Mitte des vorgeheizten Backrohrs für 10-12 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Servieren
Serviere die Kürbis-Käsetoasts warm. Sie eignen sich hervorragend als Snack oder leichtes Abendessen.
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