Ein leckeres Rezept für Kürbis mit Pizzabelag, ideal für einen herzhaften Snack oder eine Vorspeise.
Zutaten
- Backpapier für das Blech
- 1 kg Kürbisfleisch, zum Beispiel Hokkaido, in schmalen Schnitzen
- Ca. 1 dl Tomatensauce aus dem Glas
- 100 g Schinken, in kleinen Würfeln
- 50 g entsteinte schwarze Oliven, gehackt
- 300 g Mozzarella, in Scheiben
- Salz
- Pfeffer
- Provence-Kräuter
Zubereitung
- Legen Sie die Kürbisschnitze auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backen Sie sie 10 Minuten lang in der Mitte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens.
- Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und belegen Sie die Kürbisschnitze gleichmäßig mit der Tomatensauce, dem Schinken, den Oliven und dem Mozzarella. Würzen Sie nach Geschmack mit Salz, Pfeffer und Provence-Kräutern.
- Backen Sie das Blech für weitere 10 bis 20 Minuten, bis der Käse geschmolzen und leicht goldbraun ist.
- Verteilen Sie die fertigen Kürbisschnitze auf Tellern und servieren Sie sie.
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