Eine leckere Focaccia mit Kürbiskernen, Frischkäse und Rohschinken, perfekt als Snack oder Vorspeise.
Zutaten
- Backpapier
- 1 Fertigpizzateig (550 g, ca. 25×38 cm ausgerollt)
- Etwas Salz
- 25 g Kürbiskerne, grob gehackt
- 6 Blätter Saisonsalat
- 150 g Frischkäse (Feta-Art), in 8-12 Stücken
- 6 Scheiben Rohschinken
- 1 EL Kürbiskernöl
Zubereitung
-
Teig vorbereiten: Den Fertigpizzateig einmal längs überschlagen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Die Oberfläche mit Wasser bepinseln, leicht salzen und mit den gehackten Kürbiskernen bestreuen.
-
Backen: Den Teig in der Mitte des auf 220°C vorgeheizten Backrohrs für 12-15 Minuten backen. Anschließend leicht auskühlen lassen.
-
Schneiden und Füllen: Die Focaccia in 12 Stücke schneiden. Durch das Überschlagen des Teiges lassen sich die Stücke leicht in Boden und Deckel trennen. Auf alle Böden Salatblätter legen. Sechs Böden mit Frischkäse und die anderen sechs Böden mit Rohschinken belegen. Über alle Füllungen etwas Kürbiskernöl träufeln und die Deckel aufsetzen.
