Maroni-Fleischtätschli Rezept

Ein köstliches Rezept für Maroni-Fleischtätschli, ideal als Hauptgericht oder Snack.

Zutaten

• 200 g Hackfleisch (z.B. eine Mischung aus Rind, Schwein und Kalb)
• 100 g gebratene Maroni, geschält und fein gehackt
• ½ Schalotte, fein gehackt
• 1 EL Petersilie, fein gehackt
• 1 EL Preiselbeerkonfitüre
• 1 TL Salz
• Pfeffer aus der Mühle
• Bratbutter oder Bratöl

Garnitur

• 1 EL Preiselbeerkonfitüre
• Eine Prise Petersilie

Zubereitung

1. Vermengen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und kneten Sie die Masse gut mit den Händen.
2. Formen Sie aus der Mischung mit leicht feuchten Händen vier flache, runde Tätschli.
3. Erhitzen Sie die Bratbutter in einer Pfanne und braten Sie die Tätschli für 1-2 Minuten scharf an. Reduzieren Sie dann die Hitze und braten Sie sie bei niedriger Temperatur für weitere 4-5 Minuten fertig.
4. Anrichten: Legen Sie die fertigen Tätschli auf einen Teller und garnieren Sie sie mit Preiselbeerkonfitüre und etwas Petersilie.

Guten Appetit!