Maronisuppe Rezept

Eine cremige und köstliche Suppe aus Maroni, perfekt für kalte Tage.

Zutaten

• 1 Pürierstab oder Mixer
• 1 Zwiebel, gehackt
• Butter
• 400 g tiefgekühlte oder frische, geschälte Maroni
• 4 dl Gemüsebrühe
• Pfeffer
• Muskatnuss
• Salz, nach Belieben
• 1,5 dl Schlagobers, geschlagen

Zubereitung

1. Die gehackte Zwiebel in etwas Butter glasig dünsten.
2. Die Maroni und die Gemüsebrühe hinzufügen und die Mischung etwa 20 Minuten köcheln lassen.
3. Anschließend die Suppe mit einem Pürierstab oder Mixer gut pürieren und nach Geschmack mit Pfeffer, Muskatnuss und Salz würzen.
4. Die Maronisuppe in Schalen anrichten und mit dem geschlagenen Schlagobers garnieren.

Guten Appetit!