Milchpenne mit Karotten Rezept

Ein leckeres und einfaches Rezept für Milchpenne mit Karotten, perfekt für ein herzhaftes Mittagessen.

Zutaten

• 1 l Milch
• 200 ml Wasser
• 30 g Butter
• 2 TL Salz
• 1 Zitrone (Schale abgerieben)
• 400 g Penne
• 200 g Karotten (in Scheiben geschnitten)
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss (nach Geschmack)
• Geriebener Käse (zum Bestreuen)
• Gehackter Schnittlauch (zum Garnieren)

Zubereitung

1. In einem großen Topf Milch, Wasser und Butter zum Kochen bringen.
2. Das Salz, die abgeriebene Zitronenschale, die Penne und die Karotten hinzufügen.
3. Die Mischung bei mittlerer Hitze 15 bis 20 Minuten köcheln lassen. Dabei gelegentlich umrühren, um ein Anbrennen zu verhindern.
4. Die Milchpenne nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
5. Die fertigen Penne auf Tellern anrichten und mit geriebenem Käse sowie gehacktem Schnittlauch garnieren.

Guten Appetit!