Ein cremiger Milchreis, verfeinert mit Trockenfrüchten und Nüssen, ideal als Dessert oder Snack.
Zutaten
- 500 – 600 ml Milch
- 100 g Milchreis (Rundkornreis)
- ½ Vanilleschote, längs aufgeschnitten
- 2 Prisen Salz
- 2 EL Zucker
- Nach Belieben:
- 15 g helle oder dunkle Rosinen
- 50 g Dörraprikosen, halbiert
- 15 g Cranberries
- 10 g Pistazien
- 20 g Cashewkerne oder Walnüsse
Zubereitung
- Erhitzen Sie die Milch in einem Topf.
- Fügen Sie den Milchreis, die Vanilleschote, das Salz und den Zucker hinzu.
- Lassen Sie die Mischung unter ständigem Rühren etwa 25 Minuten köcheln, bis der Reis weich ist und die Milch aufgenommen hat.
- Geben Sie die gewünschten Trockenfrüchte und Nüsse hinzu und vermengen Sie alles gut.
- Servieren Sie den Milchreis warm oder lassen Sie ihn abkühlen und genießen Sie ihn kalt.
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