Ein einfaches und köstliches Milchreis-Rezept, ideal für ein süßes Dessert.
Zutaten
- 1,5 Liter Milch
- ½ Vanilleschote, längs halbiert
- 4 Esslöffel Zucker
- 300 Gramm Milchreis (Rundkornreis), z.B. Camolino
- Zimtzucker, nach Belieben
Zubereitung
- Milch und Zucker aufkochen: Gießen Sie die Milch in einen großen Topf und fügen Sie den Zucker sowie die längs halbierte Vanilleschote hinzu. Bringen Sie die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen.
- Reis hinzufügen: Geben Sie den Milchreis in die kochende Milchmischung.
- Milchreis garen: Lassen Sie den Milchreis bei schwacher Hitze etwa 40 Minuten lang köcheln. Rühren Sie gelegentlich um, damit der Reis nicht am Topfboden kleben bleibt. Der Milchreis sollte weich sein und eine sämige Konsistenz haben.
- Servieren: Verteilen Sie den fertigen Milchreis auf Teller und bestreuen Sie ihn nach Belieben mit Zimtzucker.
Guten Appetit!
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