Nudeln-Gemüse-Gratin mit Schinken Rezept

Ein köstliches Nudeln-Gemüse-Gratin mit Schinken, ideal für ein herzhaftes Mittagessen oder Abendessen.

Zutaten

• 1 ofenfeste Form (2 l)
• Butter für die Form

Für das Gratin:

• 350 g Nudeln (z.B. Fusilli, Bucati oder Makkaroni), nach Anleitung gegart
• 200 g Schinken, gewürfelt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
• 100 g Lattich, in feinen Streifen
• 2 Karotten, in feinen Streifen

Für den Guss:

• 200 g Crème fraîche
• 300 ml Milch
• 4 Eier
• 1 TL Salz
• Pfeffer nach Geschmack
• 100 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler), zum Bestreuen

Zubereitung

1. Gratin vorbereiten: Vermischen Sie alle Zutaten für das Gratin in einer Schüssel. Geben Sie die Mischung in die zuvor mit Butter eingefettete Form.

2. Guss zubereiten: Verrühren Sie alle Zutaten für den Guss in einer separaten Schüssel. Gießen Sie die Mischung gleichmäßig über das Gratin.

3. Gratin backen: Bestreuen Sie das Gratin mit geriebenem Käse. Stellen Sie die Form in das auf 200 °C vorgeheizte Backrohr und backen Sie das Gratin für 35-40 Minuten, bis es goldbraun und durchgegart ist.

Genießen Sie Ihr Nudeln-Gemüse-Gratin mit Schinken!