One-Pot-Pasta mit Chorizo Rezept

Ein köstliches One-Pot-Pasta-Rezept mit Chorizo, das einfach zubereitet werden kann und fantastisch schmeckt.

Zutaten

• 400 g Hörnchen-Nudeln
• 300 g Chorizo, geschält und gewürfelt
• 400 g Cherrytomaten, geviertelt
• 2 rote Zwiebeln, fein gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst
• 1 Rosmarinzweig
• 1 Würfel klare Bratensauce
• 2 TL Salz
• Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Tomatenmark
• 1 l Rotwein oder Wasser
• 100 g geriebener Bergkäse

Zubereitung

1. Vorbereitung: Alle Zutaten bis einschließlich Rotwein oder Wasser in eine große Pfanne geben.
2. Aufkochen: Die Zutaten gut verrühren und die Mischung bei höchster Stufe zum Kochen bringen, dabei gelegentlich umrühren.
3. Köcheln lassen: Die Pfanne zudecken und die Mischung bei mittlerer Hitze 10-15 Minuten köcheln lassen. Alle 2-3 Minuten kräftig umrühren. Nach etwa 10 Minuten prüfen, ob die Hörnchen-Nudeln al dente sind. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen.
4. Abschluss: Sobald die Hörnchen-Nudeln al dente sind, die restliche Flüssigkeit verdampfen lassen. Die Pasta auf Teller verteilen und mit dem geriebenen Bergkäse bestreuen.