One-Pot-Reis mit Hackfleisch und Gemüse Rezept

Ein leckeres und einfaches One-Pot-Rezept mit Faschiertem und frischem Gemüse, ideal für ein schnelles Abendessen.

Zutaten

• 600 g Faschiertes
• Bratbutter oder Bratcreme
• 1 Zwiebel, gehackt
• 2-3 Karotten, in Scheiben geschnitten
• 1 kleiner Lauch, in feine Streifen geschnitten
• 200 g Langkornreis
• 2-3 EL Tomatenmark
• 1 Dose Pelati (400 g)
• 4 dl Bouillon
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Erhitze die Bratbutter oder Bratcreme in einem großen Topf.
2. Brate das Faschierte zusammen mit der gehackten Zwiebel an, bis das Fleisch durchgegart und die Zwiebel glasig ist.
3. Füge die Karottenscheiben und die Lauchstreifen hinzu und brate sie kurz mit an.
4. Gib den Langkornreis, das Tomatenmark, die Pelati und die Bouillon in den Topf.
5. Würze alles mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
6. Decke den Topf ab und lasse das Gericht bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten köcheln. Rühre gelegentlich um und füge bei Bedarf etwas Wasser hinzu, damit nichts anbrennt.
7. Prüfe, ob der Reis gar ist, und serviere das Gericht heiß.