Leckere Belgische Waffeln, perfekt für jeden Anlass. Einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack.
Zutaten
- Waffeleisen
- Bratbutter oder Bratcreme für das Waffeleisen
Für die Waffeln:
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 300 ml Milch
- 20 g Hefe, zerbröckelt
- 200 g weiche Butter
- 3 Eier
- 100 g Hagelzucker
Zubereitung
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Teig vorbereiten: In einer Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Vanillezucker gut vermischen. Anschließend die Milch, die zerbröckelte Hefe, die weiche Butter und die Eier hinzufügen. Mit den Knethaken eines Handmixers alles zu einem weichen Teig verrühren. Den Teig abdecken und bei Raumtemperatur 1 bis 2 Stunden gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
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Hagelzucker einarbeiten: Kurz vor dem Backen den Hagelzucker vorsichtig unter den Teig heben.
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Waffeln backen: Das Waffeleisen mit einer kleinen Menge Bratbutter oder Bratcreme einfetten und vorheizen. Den Teig portionsweise in das heiße Waffeleisen geben und runde Waffeln backen. Die Waffeln können lauwarm oder ausgekühlt serviert werden.
