Ein köstlicher Chai Latte zubereitet mit Chai-Teebeuteln, ideal für eine gemütliche Auszeit.
Zutaten
- 4 dl Milch
- 1 Sternanis
- 1-2 Teelöffel Zucker (nach Belieben)
- 2 Beutel Chai-Tee oder Yogi-Tea Classic
- Sternanis (zum Garnieren, nach Belieben)
- Kardamompulver (zum Garnieren, nach Belieben)
Küchenutensilien
- Messbecher
- Teelöffel
- Milchschäumer
- 2 Gläser à 3 dl Inhalt
Zubereitung
- Milch erhitzen: Gieße die Milch in einen Topf und füge den Sternanis und den Zucker hinzu. Erhitze die Mischung kurz bis knapp vor dem Kochen und lasse sie dann bei niedriger Hitze für 5 Minuten köcheln.
- Tee ziehen lassen: Nimm den Topf vom Herd und füge die Chai-Teebeutel hinzu. Lasse die Teebeutel für 7-10 Minuten ziehen. Entferne anschließend den Sternanis und die Teebeutel.
- Milch aufschäumen: Erwärme die Milch erneut auf etwa 60 °C. Verwende einen Milchschäumer, um die Milch aufzuschäumen.
- Servieren: Fülle die aufgeschäumte Milch in die Gläser. Garniere nach Belieben mit Sternanis und Kardamompulver. Sofort servieren.
Tipp
- Die ideale Temperatur für das Aufschäumen der Milch beträgt etwa 60 °C.
