Gutgemacht.at

Leckere süßsaure Spareribs, mariniert und serviert mit einem Honig-Thymian-Dip.

Zutaten

Für die Marinade:

Für den Honig-Thymian-Dip:

Zubereitung

  1. Marinade vorbereiten:
  2. Honig und Bratfett bei niedriger Hitze schmelzen lassen.
  3. Apfelessig und Senf hinzufügen und gut vermischen.

  4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5. Spareribs marinieren:

  6. Die Spareribs mit der vorbereiteten Marinade bestreichen.

  7. Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 1 Stunde marinieren lassen.

  8. Dip zubereiten:

  9. Honig bei niedriger Hitze auflösen.
  10. Den aufgelösten Honig mit Naturjoghurt und Thymianblättchen vermischen.

  11. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  12. Spareribs backen:

  13. Die marinierten Spareribs auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.

  14. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C unter dem Grill etwa 20 Minuten backen.

  15. Servieren:

  16. Die gebackenen Spareribs auf Tellern anrichten.
  17. Den Honig-Thymian-Dip dazu servieren.