Ein erfrischender Pak-Choi-Salat mit einer leckeren Limetten-Sauce.
Zutaten
- 2-3 Pak-Choi, der Länge nach halbiert oder geviertelt (je nach Größe)
- Bratöl
- Für die Limetten-Sauce:
- 150 g Joghurt
- ½ – 1 Limette, Abrieb und Saft
- 1 TL Honig
- Salz
- Pfeffer
- Sonnenblumenkerne, zum Garnieren
Zubereitung
- Pak-Choi braten: Erhitzen Sie das Bratöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie den Pak-Choi auf beiden Seiten jeweils 2-4 Minuten, abhängig von der Größe. Der Pak-Choi ist fertig, wenn auch der Strunk weich ist.
- Limetten-Sauce zubereiten: Vermischen Sie alle Zutaten für die Sauce gründlich.
- Servieren: Geben Sie die Limetten-Sauce über den gebratenen Pak-Choi und garnieren Sie das Gericht mit Sonnenblumenkernen. Sofort servieren.
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