Ein einfaches und leckeres Pancake-Rezept für fluffige Pfannkuchen.
Zutaten
- 200 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- ¼ TL Salz
- 1½ EL Zucker
- ½ Päckchen Vanillezucker
- 2 dl Milch, Buttermilch oder mit etwas Wasser verdünntes Joghurt
- 2 Eier, verquirlt
- Butter oder Bratfett zum Backen
Zubereitung
- Mischen Sie das Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel. Formen Sie eine Mulde in der Mitte der trockenen Zutaten.
- Gießen Sie die Milch und die verquirlten Eier in die Mulde. Rühren Sie alles zu einem glatten Teig.
- Erhitzen Sie Butter oder Bratfett in einer Pfanne. Geben Sie mit einem Esslöffel portionenweise Teig in die heiße Pfanne, sodass kleine Pancakes mit einem Durchmesser von etwa 8 cm entstehen.
- Backen Sie die Pancakes bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun. Halten Sie die fertigen Pancakes warm, bis alle gebacken sind.
Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]
