Ein köstliches Parfait, das leicht zuzubereiten ist und mit frischen Früchten garniert wird.
Zutaten
- Klarsichtfolie
- 3 Eigelb
- 1 ganzes Ei
- 35 g Zucker
- 4 EL Kirsch
- 2 dl Schlagobers, geschlagen
- Frische Früchte zum Garnieren
Zubereitung
- Schlagen Sie die Eigelbe, das ganze Ei und den Zucker in einer Schüssel, bis die Masse hell und luftig ist.
- Mischen Sie den Kirsch vorsichtig unter die Eimasse.
- Heben Sie den geschlagenen Schlagobers behutsam unter die Mischung. Füllen Sie die Masse in eine kalt ausgespülte Form, die mit Klarsichtfolie ausgelegt ist, und stellen Sie sie über Nacht ins Gefrierfach.
- Stürzen Sie das Parfait auf eine Servierplatte, schneiden Sie es in Scheiben und garnieren Sie es mit frischen Früchten.
