Ein klassisches italienisches Gericht mit einer würzigen Tomatensauce und Penne.
Zutaten
Sauce
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- Butter zum Dünsten
- 2 rote Chilischoten, in Ringen, nach Belieben entkernt
- 400 g geschälte Tomaten aus der Dose
- Salz
- ½ Bund Basilikum, gehackt
Hauptgericht
- 400 g Penne, nach Packungsanleitung gekocht
- Butter zum Verfeinern
- 100 g geriebener Bergkäse
- Paprikaflocken, nach Belieben
- Basilikum zum Garnieren
Zubereitung
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Sauce zubereiten: Die fein gehackte Zwiebel und den gepressten Knoblauch in Butter andünsten. Die in Ringe geschnittenen Chilischoten hinzufügen und mitdünsten. Die geschälten Tomaten aus der Dose dazugeben und die Sauce 15 Minuten köcheln lassen. Mit Salz abschmecken und das gehackte Basilikum unterrühren.
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Penne verfeinern: Die gekochten und abgetropften Penne mit Butter verfeinern.
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Servieren: Die Penne mit der Sauce vermengen und mit dem geriebenen Bergkäse sowie den Paprikaflocken bestreuen. Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.
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