Pfefferminz-Schokoladen-Butter Rezept

Eine köstliche und cremige Butter mit dem erfrischenden Geschmack von Pfefferminze und der Süße von Schokolade.

Zutaten

• 150 g weiche Butter
• 150 g dunkle Schokolade, zerbröckelt
• 3 EL Kakaopulver
• 2-3 TL Staubzucker, nach Belieben
• 1½ EL fein gehackte Pfefferminze

Zubereitung

1. Butter aufschlagen: Die weiche Butter mit den Schneebesen des Handmixers etwa 5 Minuten lang schaumig schlagen.
2. Schokolade schmelzen: Die zerbröckelte Schokolade im Wasserbad schmelzen und unter die aufgeschlagene Butter rühren. Die Mischung leicht abkühlen lassen.
3. Kakao und Zucker hinzufügen: Das Kakaopulver in die abgekühlte Mischung sieben und nach Belieben mit Staubzucker süßen. Die Mischung vollständig bei Raumtemperatur auskühlen lassen.
4. Pfefferminze einrühren: Die fein gehackte Pfefferminze unter die abgekühlte Schokoladen-Butter-Mischung rühren.
5. Lagern: Die fertige Pfefferminz-Schokoladen-Butter in ein Glas füllen und zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.