Ein erfrischender Lassi aus Pfirsichen und Rosenwasser, ideal für heiße Tage.
Zutaten
Für dieses Rezept benötigen Sie die folgenden Zutaten für 4 Gläser mit jeweils 2 dl Inhalt:
- 2 Pfirsiche (ca. 300 g)
- 3 – 4 EL Honig
- 250 g Naturjoghurt
- 1 – 2 TL Rosenwasser (je nach Geschmack)
- Ein Spritzer Zitronensaft
- Ca. 2 dl Mineralwasser (still)
Zubereitung
- Tauchen Sie die Pfirsiche kurz in kochendes Wasser und spülen Sie sie anschließend mit kaltem Wasser ab. Schälen Sie die Pfirsiche.
- Schneiden Sie das Fruchtfleisch in Würfel und pürieren Sie es zusammen mit dem Honig, dem Naturjoghurt, dem Rosenwasser und dem Zitronensaft.
- Mischen Sie das Mineralwasser vorsichtig unter die pürierte Mischung und füllen Sie den Lassi in die Gläser.
Genießen Sie Ihren erfrischenden Pfirsich-Rosen-Lassi!
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