Ein erfrischender Pflaumen-Drink mit Joghurt und einem Hauch von Zitrone.
Zutaten
- 2 Gläser à 3 dl Inhalt
- 150 g rotblaue Pflaumen, entsteint und klein gewürfelt
- 1 EL Zucker (nach Belieben)
- Wenig Zitronensaft
- Ca. 0,5 dl Wasser
- 180 g Haselnuss- oder Walnussjoghurt
- Duftpelargonien und Joghurt zum Garnieren (nach Belieben)
Zubereitung
- Kurz vor dem Servieren die Pflaumen, den Zucker, den Zitronensaft und das Wasser fein pürieren.
- Den Nussjoghurt gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
- Den Pflaumensaft vorsichtig über den Joghurt gießen.
- Nach Belieben mit Duftpelargonien und zusätzlichem Joghurt garnieren.
- Vor dem Genuss gut umrühren.
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