Pflaumen-Drink Rezept

Ein erfrischender Pflaumen-Drink mit Joghurt und einem Hauch von Zitrone.

Zutaten

• 2 Gläser à 3 dl Inhalt
• 150 g rotblaue Pflaumen, entsteint und klein gewürfelt
• 1 EL Zucker (nach Belieben)
• Wenig Zitronensaft
• Ca. 0,5 dl Wasser
• 180 g Haselnuss- oder Walnussjoghurt
• Duftpelargonien und Joghurt zum Garnieren (nach Belieben)

Zubereitung

1. Kurz vor dem Servieren die Pflaumen, den Zucker, den Zitronensaft und das Wasser fein pürieren.
2. Den Nussjoghurt gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
3. Den Pflaumensaft vorsichtig über den Joghurt gießen.
4. Nach Belieben mit Duftpelargonien und zusätzlichem Joghurt garnieren.
5. Vor dem Genuss gut umrühren.