Ein erfrischender und würziger Salat mit saftigen Nektarinen und aromatischen Gewürzen.
Zutaten
- 2 Nektarinen, in Spalten geschnitten
- ½ Teelöffel Kreuzkümmel, fein gehackt
- ½ rote Chilischote, eventuell entkernt und in Ringe geschnitten
- 1 kleine rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- Salz
- Pfeffer
- 2 Esslöffel weißer Balsamico-Essig
- 1 bis 2 Esslöffel Rapsöl
Zubereitung
- Schneide die Nektarinen in Spalten und lege sie in eine Schüssel.
- Streue den fein gehackten Kreuzkümmel, die in Ringe geschnittene Chilischote und die Zwiebelringe über die Nektarinen.
- Würze den Salat mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
- Beträufle die Zutaten mit dem weißen Balsamico-Essig und dem Rapsöl.
- Vermische alles gut und serviere den Salat frisch.
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