Pizza-Pita Rezept

Ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche Pizza-Pita mit frischen Zutaten.

Zutaten

• Backpapier
• 2 – 3 Pita-Brote

Belag:

• ca. 100 g gehackte Pelati (geschälte Tomaten), leicht abgetropft
• 1 EL Tomatenmark
• Salz und Pfeffer
• ½ TL getrockneter Oregano
• ½ Bundzwiebel, in Ringe geschnitten
• 50 g Schinkenwürfel
• 50 g Mozzarella, in Scheiben geschnitten
• ⅓ Paprika, nach Belieben entkernt und in Ringe geschnitten
• Wenig Rapsöl zum Beträufeln

Zubereitung

1. Alle Zutaten bereitstellen.
2. Die Pita-Brote auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3. Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze (200°C Umluft) vorheizen.
4. Für den Belag die gehackten Pelati mit dem Tomatenmark verrühren und mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen. Diese Mischung auf den Pita-Broten verteilen.
5. Die restlichen Zutaten gleichmäßig auf den Pita-Broten verteilen und nochmals mit Salz und Pfeffer würzen. Mit wenig Rapsöl beträufeln.
6. Die belegten Pita-Brote in der Mitte des vorgeheizten Backofens 10-12 Minuten backen.

Guten Appetit!