Quarkmousse (Low Carb) Rezept

DessertRezepte

Ein leckeres und einfaches Rezept für eine Low Carb Quarkmousse, ideal für alle, die auf ihre Kohlenhydrataufnahme achten möchten.

Zutaten

  • 250 g Topfen
  • 1 EL Zucker
  • ½ Päckchen Vanillezucker
  • 1 TL Vanillepaste oder Vanillepulver
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2,5 dl Schlagobers
  • 1 Päckchen Sahnesteif
  • 4 Gläser à je 1,5 dl oder eine große Schüssel

Zubereitung

  1. Topfenmasse vorbereiten: Den Topfen mit dem Zucker, dem Vanillezucker, der Vanillepaste (oder dem Vanillepulver) und dem Zitronensaft gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
  2. Schlagobers schlagen: Das Schlagobers mit dem Sahnesteif steif schlagen.
  3. Mischen: Das steif geschlagene Schlagobers vorsichtig unter die Topfenmasse heben, bis alles gut vermischt ist.
  4. Abfüllen: Die fertige Quarkmousse in die vorbereiteten Gläser oder die große Schüssel füllen.
  5. Kühlen: Die Quarkmousse bis zum Servieren kühl stellen.
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Tags: Dessert, Low Carb, Quarkmousse, Rezept
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