Ein köstliches Rhabarber-Müsli-Gratin, perfekt zum Servieren warm mit Joghurt.
Zutaten
- 1 ofenfestes Portionsförmchen
- Butter für die Förmchen
- 400 g Rhabarber, in feine Scheiben geschnitten
- 100 g Müslimischung
- 4 EL Zucker
- 4 EL Mandelblättchen
- 100 ml Milch
- 100 ml Schlagobers
- 250 g Joghurt, z. B. Vanille oder Erdbeere
Zubereitung
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Zuerst den Rhabarber, die Müslimischung, den Zucker und die Mandelblättchen in einer Schüssel gut vermengen. Anschließend die Mischung gleichmäßig in die mit Butter ausgefetteten Förmchen verteilen.
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In einer separaten Schüssel die Milch und den Schlagobers gut verrühren. Diese Mischung gleichmäßig über die Rhabarber-Müsli-Mischung in den Förmchen gießen.
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Die Förmchen im vorgeheizten Backrohr bei 220°C in der oberen Hälfte für 15-20 Minuten gratinieren, bis die Oberfläche goldbraun ist.
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Das Gratin warm mit Joghurt servieren.
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