Rohr-Omelette mit Beeren (Baby, ab 7. Monat) Rezept

Ein einfaches und gesundes Rohr-Omelette mit pürierten Beeren, ideal für Babys ab dem 7. Monat.

Zutaten

• Gratinform
• Backpapier

Für das Omelette:

• 200 g Mehl (z.B. Graumehl oder Dinkelmehl)
• 1 TL Backpulver
• 4 EL Joghurt
• 200 ml Wasser
• 2 Eier
• 80 g Beeren (püriert)

Zubereitung

1. Vorbereitung: Legen Sie die Gratinform mit Backpapier aus, um das Anhaften des Omelettes zu verhindern.

2. Teig herstellen: Vermischen Sie das Mehl mit dem Backpulver und formen Sie in der Mitte eine Mulde. Geben Sie den Joghurt, das Wasser und die Eier in die Mulde und verrühren Sie alles zu einem glatten Teig.

3. Backen: Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Gratinform, sodass er etwa 2 cm hoch ist. Verteilen Sie das pürierte Beerenfruchtmus gleichmäßig auf dem Teig und ziehen Sie mit einem Löffelstiel Muster hinein, um eine Marmorierung zu erzeugen.

4. Backzeit: Backen Sie das Omelette in der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 180 °C Heißluft (200 °C Ober-/Unterhitze) für etwa 40 Minuten.

5. Servieren: Nach dem Backen können Sie das Omelette warm oder kalt in beliebig große Stücke schneiden und servieren.