Ein köstliches Sandwich mit roten Rüben und Käse, ideal als Snack oder leichtes Mittagessen.
Zutaten
- 2 Scheiben Nussbrot
- Butter zum Bestreichen
- ½ kleiner Apfel, gerieben
- Einige Tropfen Zitronensaft
- 1 EL Sauermilch
- 2 EL frisch geriebener Käse (z.B. Bergkäse)
- 3 – 4 dünne Scheiben gekochte rote Rüben
- Pfeffer aus der Mühle
- Ysop-Blüten zum Garnieren
Zubereitung
- Bestreichen Sie die Brotscheiben gleichmäßig mit Butter.
- Vermengen Sie den geriebenen Apfel mit Zitronensaft, Sauermilch und dem geriebenen Käse in einer Schüssel.
- Verteilen Sie die Mischung auf einer der Brotscheiben.
- Legen Sie die roten Rübenscheiben darauf und würzen Sie nach Geschmack mit Pfeffer.
- Garnieren Sie das Sandwich mit Ysop-Blüten und legen Sie die zweite Brotscheibe darauf.
Dieses Sandwich eignet sich hervorragend als Snack oder leichtes Mittagessen. Guten Appetit!
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