Leckere Schinkenbrötchen mit einer würzigen Birnensenf-Soße, ideal für einen Snack oder als leichtes Mittagessen.
Zutaten
Für den Birnensenf:
- 1 reife Birne, grob gerieben
- 1-2 EL scharfer Senf
- Eine Prise Nelkenpulver
Für die Brötchen:
- 4 Semmeln, halbiert
- Butter zum Bestreichen
- 4 Scheiben Bauernschinken (ca. 200 g)
Zubereitung
- Birnensenf zubereiten: Mische die geriebene Birne, den scharfen Senf und das Nelkenpulver in einer Schüssel gründlich miteinander.
- Brötchen vorbereiten: Bestreiche die Schnittflächen der halbierten Semmeln mit Butter.
- Belegen: Verteile den Birnensenf gleichmäßig auf den unteren Hälften der Semmeln. Lege jeweils eine Scheibe Bauernschinken darauf.
- Servieren: Setze die oberen Hälften der Semmeln darauf und serviere die Schinkenbrötchen frisch.
Guten Appetit!
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