Ein einfaches und schnelles Rezept für leckere Süßigkeiten, ideal für jede Gelegenheit.
Zutaten
- Backpapier für das Blech
- 200 g flüssiger Honig
- 75 g Zucker
- 2 TL Lebkuchengewürz
- 1 Orange (Schale abgerieben)
- 1 Päckchen Natron (5 g)
- 100 g gehackte Mandeln
- 75 g fein gehacktes Orangeat
- 25 g klein gewürfelte kandierte Kirschen
- 250 g Weizenmehl
- 1 EL Kakaopulver
- 2 EL Milch
Für die Glasur:
- 4 EL Puderzucker
- 1 EL Orangensaft
Zubereitung
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Vermengen Sie den flüssigen Honig mit dem Zucker, dem Lebkuchengewürz, der abgeriebenen Orangenschale, dem Natron, den gehackten Mandeln, dem Orangeat und den kandierten Kirschen in einer Schüssel.
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Mischen Sie das Weizenmehl mit dem Kakaopulver und fügen Sie es zur Honigmischung hinzu. Geben Sie die Milch dazu und kneten Sie alles zu einem Teig.
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Rollen Sie den Teig auf dem Backpapier zu einem Rechteck mit einer Dicke von etwa 8 mm aus.
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Backen Sie den Teig in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens für 15 bis 18 Minuten.
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Für die Glasur rühren Sie den Puderzucker mit dem Orangensaft an. Bestreichen Sie die noch heißen Leckereien mit der Glasur und lassen Sie sie auskühlen.
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Schneiden Sie die ausgekühlten Leckereien in beliebig große Stücke.
