Ein köstliches Rezept für Schokolade-Kirsch-Kugeln, perfekt für Naschkatzen.
Zutaten
- Pralinenförmchen (Alu oder Papier)
- 50 g getrocknete Kirschen, fein gehackt
- 2 EL Kirschwasser
Schokoladenmasse:
- 150 g weiche Butter
- 150 g Staubzucker
- 2 EL Kakaopulver
- 100 g dunkle Schokolade, geschmolzen
- Schokoladenraspel oder Kakaopulver zum Wenden
Zubereitung
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Marinieren der Kirschen: Die gehackten Kirschen mit dem Kirschwasser vermischen und zugedeckt über Nacht ziehen lassen.
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Vorbereitung der Schokoladenmasse: Die weiche Butter rühren, bis sie Spitzen bildet. Anschließend den Staubzucker unterrühren. Kakaopulver und geschmolzene Schokolade hinzufügen und rühren, bis die Masse heller wird. Die marinierten Kirschen unterheben. Die Masse zugedeckt über Nacht kühl stellen.
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Formen der Kugeln: Mit einem Teelöffel etwas von der Masse abnehmen und mit kalten Händen rasch zu kleinen Kugeln formen. Die Kugeln in den Schokoladenraspeln oder im Kakaopulver wenden und in die Pralinenförmchen legen. Bis zum Verzehr kühl und gut verschlossen aufbewahren.
