Ein leckeres Rezept für zarte Schokoladen-Rollgebäcke, ideal zum Nachbacken.
Zutaten
- 1 Waffeleisen
- Backpapier
- Bratcreme
Für den Teig
- 125 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3,5 dl Schlagobers
- 1 dl Weißwein oder Apfelsaft
- 2 EL Kirsch (nach Belieben)
- 250 g Mehl
Für die Garnitur
- 2 Beutel helle Kuchenglasur (250 g)
Zubereitung
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Für den Teig alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen kurz glatt rühren. Den Teig anschließend abgedeckt mindestens 30 Minuten kühl stellen.
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Das Waffeleisen mit Bratcreme bestreichen und aufheizen. Portionenweise 1-2 EL Teig auf das Eisen gießen und hellbraun backen. Die Waffeln mit Hilfe eines Spachtels sofort vom Eisen nehmen und mit einem Kellenstiel zu einer Rolle formen. Die fertigen Rollen auf einem Gitter auskühlen lassen.
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Die Kuchenglasur gemäß der Anleitung auf der Verpackung schmelzen. Die Rollgebäcke schräg in die Glasur tauchen, abtropfen lassen und auf einem Backpapier trocknen lassen.
Viel Spaß beim Nachbacken!
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