Eine köstliche Schokoladengeburtstagstorte mit einer cremigen Vanillerahmfüllung, perfekt für Feiern.
Zutaten
Für die Torte:
- Backpapier für den Boden
- Butter für den Rand
- 1 Spritztütchen
- Geburtstagskerzen
Teig:
- 250 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 4 Eier (Raumtemperatur)
- 200 g dunkle Schokolade (geschmolzen)
- 3 EL Haselnuss- oder Sonnenblumenöl
- 60 g gemahlene Haselnüsse
- 200 g Mehl
- 1½ TL Backpulver
Füllung:
- 5 dl Schlagobers
- Mark von 1 Vanilleschote
- 150 g weiße Schokolade (geschmolzen)
Garnitur:
- 50 g gehackte dunkle Schokolade
- ½ EL Sonnenblumenöl
- 75 g Nussdragées (Nüsse mit Schokoladenüberzug)
- 2 – 3 EL Schokoladendrops
- Einige Mini-Salzbretzeln
- Schokoladenplättchen, z.B. halbierte Schokolade
Zubereitung
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Bereiten Sie alle Zutaten vor. Heizen Sie das Backrohr auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Bei Heißluft/Umluft sind 160°C ausreichend.
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Teig: Rühren Sie die Butter, bis sich Spitzen bilden. Fügen Sie Zucker und Eier hinzu und rühren Sie, bis die Masse hell wird. Mischen Sie die geschmolzene Schokolade und das Öl unter. Vermengen Sie die gemahlenen Haselnüsse, das Mehl und das Backpulver und rühren Sie alles kurz unter.
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Füllen Sie den Teig in die vorbereitete Form und streichen Sie ihn glatt. Backen Sie den Teig im unteren Teil des vorgeheizten Backrohrs für 45-50 Minuten. Lassen Sie den Kuchen auskühlen und schneiden Sie ihn anschließend zweimal quer durch.
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Füllung: Schlagen Sie den Schlagobers mit dem Vanillemark flaumig. Rühren Sie die flüssige Schokolade kurz unter.
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Legen Sie einen Kuchenboden auf eine Tortenplatte. Verteilen Sie etwas von der Füllung darauf. Fahren Sie so fort, bis alle Böden aufgetürmt sind. Bestreichen Sie die Torte rundum mit dem restlichen Schokoladenrahm.
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Garnitur: Schmelzen Sie die Schokolade bei kleiner Hitze zusammen mit dem Öl. Füllen Sie die Mischung in das Spritztütchen oder verwenden Sie einen Esslöffel, um sie über die Torte zu verteilen. Garnieren Sie die Torte sofort und stellen Sie sie bis zum Servieren kühl.
