Siedwurst mit gebratenen Paprika Rezept

Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Siedwurst, serviert mit gebratenen Paprika und Zwiebeln.

Zutaten

• 2 Paar Siedwürste
• Gemüse:
• je 2 grüne und rote Paprika, vorbereitet und in 1,5 cm breite Streifen geschnitten
• Bratbutter oder Bratcrème
• 1 Zwiebel, in Streifen geschnitten
• 3 EL Obstessig
• 3 EL Zucker
• Eine Prise Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Die Siedwürste in knapp siedendem Wasser für 20 Minuten ziehen lassen.
2. In einer Pfanne die Paprika in Bratbutter bei mittlerer Hitze für 6-7 Minuten anbraten. Dabei gelegentlich wenden.
3. Die Zwiebelstreifen hinzufügen und weitere 3-4 Minuten mitbraten.
4. Obstessig und Zucker in die Pfanne geben und für 1-2 Minuten ziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die gebratenen Paprika zusammen mit den Siedwürsten anrichten und servieren.