Sommerbeeren mit Minze in Sauermilch Rezept

Ein erfrischendes Dessert aus gemischten Sommerbeeren, serviert mit einer cremigen Sauermilch und frischer Minze.

Zutaten

• 200 – 250 g gemischte Sommerbeeren oder eine Sorte, z.B. Himbeeren, Ribisel, Heidelbeeren, Stachelbeeren
• 1 – 2 EL Zucker

Für die Sauermilch

• 180 g Sauermilch
• 1 dl Milch
• 100 g Naturjoghurt
• 40 g Zucker
• Minze, in Streifen geschnitten

Zubereitung

1. Beeren marinieren: Die Beeren mit dem Zucker vermischen und kurz ziehen lassen.
2. Sauermilch zubereiten: Alle Zutaten für die Sauermilch gut verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
3. Anrichten: Die Sauermilch in tiefe Teller geben und die marinierten Beeren darüber verteilen. Mit den Minzstreifen garnieren.

Guten Appetit!