Ein einfaches und schmackhaftes Rezept für Spaghetti mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Parmesan.
Zutaten
- 400 g Spaghetti
- 4-5 Frühlingszwiebeln oder Zwiebeln, in feine Ringe geschnitten
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 50 g Butter
- 5 getrocknete Tomaten, in feine Streifen geschnitten
- 5 getrocknete Salbeiblätter, zerbröckelt
- Salz
- Schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- 100 g Parmesan, gerieben, zum Darüberstreuen
Zubereitung
- Spaghetti kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Spaghetti darin al dente. Anschließend abtropfen lassen.
- Zwiebeln und Knoblauch andünsten: Erhitzen Sie die Butter in einer Pfanne und dünsten Sie die geschnittenen Zwiebeln und den gehackten Knoblauch darin an, bis sie weich sind.
- Tomaten und Salbei hinzufügen: Geben Sie die getrockneten Tomatenstreifen und die zerbröckelten Salbeiblätter in die Pfanne. Würzen Sie mit Salz und schwarzem Pfeffer.
- Spaghetti mischen: Fügen Sie die abgetropften Spaghetti zur Pfanne hinzu und mischen Sie alles gut durch, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.
- Servieren: Richten Sie die Spaghetti auf vorgewärmten Tellern an und streuen Sie den geriebenen Parmesan darüber. Sofort servieren.
Klicke, um diesen Beitrag zu bewerten!
[Gesamt: 0 Durchschnitt: 0]
